◇食の学び舎くるみ◇食育・商品開発・料理教室・開発・大豆ミート（旧）男の料理教室やってま～す☆

今回の食材は『春キャベツ』。

春キャベツとアサリの「旬まるごと蒸し」です。

今日の献立はこれでキマリですね。  

３月に撮影した冊子が、４／２２に発行されました。

フリーペーパーで、アピタ静岡のセントラルスクエアに置いてあると思います。

親子で行楽弁当を作るということで、

たくさんのレシピも載っています。ついでに私もきれいに写って載っています。さすがプロのカメラマンは違いますね。。

よかったらぜひご覧くださいませ！


ＴＯ・ＩＲＯ　ｓｈｉｚｕｏｋａ



  

日本平動物園へ行ってきました。

猛獣館ができてから、はじめて。

子供たちの反応で、成長を感じたり。

ホント、食べることが生き続けるということだと、ここでも感じます。
　


オオアリクイの食事をみて驚いた～
  

男性クラスの料理教室をやらせていただくようになって、

早いもので、もう５年目に突入しました。

若い女性⇒年配の女性⇒同世代の女性⇒幼・小学生⇒男性⇒親子⇒中高校生・大学生・･･･

料理を皆さんと楽しむようになって、もう14年にもなりました。


老若男女、またそれぞれの目的に合わせて料理教室を企画運営していくのは、

本当に楽しいものです。


今日は、

◆五穀米ご飯

◆煮込みハンバーグ（もちろんソースから手作り）

◆新たまねぎとルネッサンス（トマトの品種です）の
　粒マスタードドレッシングサラダ

◆新玉ねぎと卵のスープ
３品だけなんとか撮りました。


昨日は、さらに、このクラスの生徒さんが山ほど筍を掘ってきてくださって、
それを使って、メチャウマ！メンマ風も作りましたよ！

（前日、大量で、茹でるのに苦労しましたが＾＾；）

２時間で５品。じっくり取り組みました。

これはすごいことです。

味ももちろん最高に美味しくできるコツをお伝えします


今年度は21名の生徒さんのクラスがスタートしています。

もうひとクラスは、今募集中です。  

先日の静岡新聞の夕刊の記事。

我が家はどうかな＾＾

休日の朝食は、作ってくれます。


オムライスやチャーハンは、

主人の方が上手かもしれないです＾＾
  

珍しいお土産をいただきました♪

さらっとしたビートグラニュー糖にキンモクセイの花びらがフワフワしています。

ガラス細工のようでbeautiful☆

  

予想通り、快晴の広野公園はたくさんの人が久しぶりの陽気を楽しんでいました〜

サッカーをやりたいと言っている長男。
小学生になると、こういった何かと時間が取りにくくなるなぁと、
我が家も、家族でのんびりと過ごす時間を大切にしたいと思います。


お弁当持ってくれば良かったな〜

３、４月はたくさんのお弁当講座や取材がありました。
こんな日は、凝った弁当じゃなくて、簡単なものがいいですね☆

  

山形の『ふきのとう』をいただきました☆

ふき味噌とテンプラかな！
  

今、次男と２人でコメダに来ました。
２人ともちょっとしたサボタージュ〜

名古屋の喫茶店文化。

モーニングサービスの豪快さをあらためて！
  

東海ガス（株）主催　エプロン料理教室

『お手軽＆特選食材のおつまみ教室』

「家飲み」や「おうち居酒屋」という言葉が最近話題です。

そこで、手軽にご家庭でできるおいしいおつまみをご紹介します。

おうちの食卓のレパートリーをどんどん増やしましょう!

【メニュー】
・グリルでかんたん！スピードおつまみ！
・減塩のからだにやさしい♪絶品おつまみ
・特選食材の☆プチ贅沢おつまみ
・ダッチオーブンのじっくり！こだわりおつまみ

【日時】５月２７日（木）　１０：３０～１３：３０
【場所】焼津市豊田公民館
　　　　（ 〒425-0076　焼津市小屋敷258-1 ）
【持ち物】エプロン、お手拭きタオル、ふきん２枚
【参加費】１名様１,５００円
　　　　（５日前からキャンセル料が発生します。）
【定員】２０名
【お申し込み】東海ガス（株）　担当：宮島様
　　　　　　　０５４－６２８－７１５１（代表）
【締切】５月６日（木）
※当選者のみお電話にて詳細をご連絡いたします。
※終了時間は多少前後する可能性があります。

※｢豊田公民館」周辺案内図  

毎月１回クリナップ静岡ショールームで開かれる「くるみ☆クッキング教室」では

季節にちなんだテーマのもと旬の食材を使った料理のレシピをお伝えしています。

次回、５月は『母の日スペシャル　～しずおか茶づくしレシピ～』。

新緑の美しいお茶畑の風景は心を癒してくれますね。健康にもよいと言われるお茶をたっぷり使ったレシピで

ココロもカラダも癒しませんか？


昨日開かれた教室レポートも「くるみ☆クッキング教室」ブログにアップされています。
教室の雰囲気をどうぞご覧ください！

レポートはコチラ
↓↓↓↓↓
http://kurumicooking.eshizuoka.jp/e560337.html


５月の教室の詳細はコチラ！
↓↓↓↓↓
最新型キッチンでたのしい食卓！

「くるみ☆クッキング教室」

『母の日スペシャル　～しずおか茶づくしレシピ～』

～メニュー～
・緑茶ごはん
・季節の野菜たっぷりカラッと「てんぷら」
・藁焼きかつおたたきのカルパッチョ
・お吸い物
・抹茶シフォンケーキ　～小倉クリーム添え～

【日時】５月１１日（火）１０：００～１２：３０
【場所】クリナップ静岡ショールーム
　　　　（〒422-8058　静岡市駿河区中原３３１－２）
【持ち物】エプロン・手拭きタオル・ふきん２枚
【参加費】 ２８００円（材料費込み）
※キャンセルの場合は３日前までにご連絡ください。
【お申し込み・お問い合わせ】
１：お名前
２：ご住所
３：お電話番号
４：メールアドレス
５：ご希望講座名「母の日スペシャル　～しずおか茶づくしレシピ～」
６：その他（託児のご要望など）

以上を下記あてにご連絡ください。

Mail: nakano.yasuko◆gmail.com
※(注意)　◆の部分を＠(半角)に変えて送信下さい。
FAX：０５４－６２６－３０３８
携帯：０９０－８４７４－０８５０

■託児もあります！

【対象】未就園児
【料金】おひとりにつき１０００円
※託児のキャンセルは前日までにご連絡ください。
【定員】３名様

小さなお子様は、隣の部屋にて「保育士」有資格者がお世話いたします。
ご希望の方はお早めにご相談ください。

※クリナップ静岡ショールーム周辺案内図
  

昨日くるみ☆クッキング教室で使った
５種類の新種のプチトマトたち。


そのなかのピッコラルージュ


★の形だ〜

と気がついてニンマリ。
  

我が家のすぐ近くは桜並木があります。
家族で散歩も本当に癒されます♪


四ツ葉クローバーもたくさん！
夢中で探しちゃいました！
  

昨日は、月一回開いている
スタッフ研修＆新メニュー撮影会の日。

管理栄養士が主なメンバーで構成しています。


昨日は、お付き合いいただいているとりっこ星野さんのところへ、
皆をつれていきました。

彼の５０年に渡る研究の話は、
何度聞いても「食」に対する考え方を学ぶきっかけになります。




  

入学式の後は、お祝いを頂いた方々に、ごあいさつ回り。

朝から、内祝い用の赤飯を。




身内以外にも、私たち親子を応援してくれる方々がいるのは、

本当にありがたく、ココロ強いものです。


今朝は、期待と不安を顔に表しながら、登校していきました。



さて、私も前を、上を向いて、仕事と向き合います。  

タケノコのおいしい季節がやってきました。
定番のタケノコ料理に飽きてしまった頃にぜひどうぞ！

しずおか歳時記レシピ本日更新です！


  

働く母の私。

明日小学校にあがる（信じられないけど）長男は、学童保育へお願いしていて、
3/31まで保育園、4/1からお弁当を持って学童さんへ行っています。

私の場合は、あえて「保育園」「学童保育」をお願いしている節がありますが、
大変楽しい時間をすごしているようです。
親では与えられないような遊びや刺激をいただいて帰ってきています。

昨日はスライムの作り方を長男から教わりました
へぇーの連続。
将棋も覚えて帰ってきて、驚く毎日です。

お弁当タイムは、とにかく楽しい時間のようです。
そして、周りを意識しています。


お友達のお弁当の中身や、お弁当箱の形、水筒の色、形・・・
毎日お母さんからのお手紙が入っている子もいるそうで、
ぜひお手紙ほしいといっていました


今日はできなかったので、次回サプライズレターを書こうと思います。
ちょっとしたお母さんのしてくれることって、本当にうれしかったしなーって、
母に感謝したりしています。

昨日は、クライアント様との打ち合わせが、久しぶりに夜間にあったのですが、
夜は可能な限り外出しないようにしています。

いつまでもママ～って言ってくれるのは、
・・・なんて、寂しくなっちゃいますねぇ。

  

今年度はじめの一日。

目標新たに、始動いたします。


さて。今日は花見に行きたいと思っていましたが・・・・、


ずーっと長男の入学準備を後回しにしていて、

お義母さんと一緒に、道具の名前付けをしています。



一気にこんなに長男の名前を書いたのは、はじめてですね・・・

「連絡ノート」が、私が小学生で使っていたものと同じで驚きました



小学生の母親だなんて、ホント信じられませんが、

共に成長していけたらと思っています。


  

大富公民館でも『男の料理教室』を開講します。

「よりおいしく　もっとたのしくみんなで」をモットーに

料理の基本を学びながら、新たなお仲間づくりはいかがですか？

※お申込み・お問い合わせは直接『大富公民館』（054-624-4302）まで…。

詳細はコチラ
↓↓↓↓↓

『男の料理教室』

【活動期間】：平成２２年５月～平成２３年３月
【曜　日】：毎月第４金曜日　（初回日：５/２８）
【時　間】：９：３０～１２：００
【対　象】：男性
　　　　（昨年度の東益津公民館自主講座での生徒さんは20代から80代の方でした。）
【定　員】：１６名(先着順)
【受講料】：月５００円（別途材料費がかかります）
【持ち物】：エプロン、三角巾、ふきん

【会　場】：大富公民館　２階　料理実習室
　　　　　（ 〒425-0062　焼津市中根新田93-1 ）

【お申込み期間】：５月７日(金)より先着順
【お申込み方法】：公民館窓口で受け付けします。
　　　　　　　　　所定の「受講申込用紙」をご提出ください。
【お問い合わせ先】：大富公民館
　　　　　　　　（ TEL：054-624-4302 ）

※「大富公民館」周辺案内図