◇食の学び舎くるみ◇食育・商品開発・料理教室・開発・大豆ミート（旧）男の料理教室やってま～す☆

今年度は、管理栄養士、料理の先生の仕事を超えた仕事を

たくさんいただく機会がありました。


「専門家」という立場で、様々なアドバイザー的存在を求められることが多々あります。

何をもって「専門家」というのか、わかりませんが、

少なくとも、私が、少々特殊な仕事の仕方をしていることは確かです。


普段の仕事でも、経営者の立場の方とお話することが多い中、

自分の立場を踏まえ、私自身の考え方が確立されてきていることも確かです。


この調査は、約半年間かけて行われました。

農業経営者、女性農業者、加工グループなどの方々への、

現在の実態調査のアドバイザーとして、静岡県中小企業団体中央会より依頼いただきました。


中小企業診断士・農業経営士（経営者）の方々をはじめとして、

また新たな世界の方々との意見交換の場に恵まれたことは、幸せなことです。


行政、学校、企業などからご依頼いただくことが多いです。

漁業も農業も、教育も、すべて「食」に関わり、つながることです。



つまり、食べることは「生きること」。

どう、たのしく、おいしく、何をどう食べるか。

それは、自分自身が自分の意志で決めること、ですね。




管理栄養士の仕事は、今や多岐にわたっていて、それぞれ大切な分野です。

私の仕事は、それを超えた要求をされます。

広い知識と偏りのない情報を、いつも求め、蓄積しています。