◇食の学び舎くるみ◇食育・商品開発・料理教室・開発・大豆ミート（旧）男の料理教室やってま～す☆

今日は、子供が発熱したため、スタッフたちとの打ち合わせ＆大豆​ミート、大豆粉スイーツの試作を、
早く切りあげて帰宅しました。

主人と義母は、親戚の結婚式に出かけているので、
今日はゆっくり​と子供たちと静養します＾＾

このところ、出かけてばかりいたので、こういう休日もいいですね。



私の仕事は、毎日毎日「食べること。」に関係しています。
その中でも一番大きな部分を占めているのが、料理教室の企画運営。


ただ「おいしく上手に、料理方法を学べたらいい」料理教室のご依頼は一切ありません。
そこに企画＆運営に対する手腕が問われます。
もちろん私個人だけではなく、スタッフたちの質も問われます。

また、長くお付き合いくださるお客様が多いので、
たくさんのバリエーション、時代の動き、提案力、発想力、そして
レベルアップも求められます。

食を通して、子育て、男女共同参画、介護、自立、家庭や職場のコミュニケーションという、
食品や、食に関わるツールの販売促進etc・・・・、
本当にさまざまなことが絡んでいます。


今年は「コツコツと、もっと謙虚に」を、自分のココロに言い聞かせる一年にしたいと思います。