◇食の学び舎くるみ◇食育・商品開発・料理教室・開発・大豆ミート（旧）男の料理教室やってま～す☆

普段の料理教室は、東海ガス様や静岡ガス様、そして地域の仲間たちのクラス、
そして、私が経営する「豆cafe」の大豆ミート使い方講座（研修形式もあり）、が主流になってます。

今日は、地元自治会の保健委員さんたちに向けた、
「食事バランスガイド」の学習と、減塩食メニューの講義＆調理実習の
ご依頼があって、１５名のみなさんとご一緒しました。


減塩のコツは、いくつかありますが、
一番は、香辛料や酸味、だし汁（インスタントのではなく、カツオや昆布、にぼしなど）をうまく使っての、
コツの数々。


本当に管理栄養士の仕事は幅広い。


ほとんど塩分のない、野菜たっぷりの内容になり、
これなら実践できると、みなさんも大満足のご様子。
良かったです☆