◇食の学び舎くるみ◇食育・商品開発・料理教室・開発・大豆ミート（旧）男の料理教室やってま～す☆

９日の静岡新聞の朝刊にも掲載されていましたが・・・

６日は、JA『家の光クッキングフェスタ』で講演を担当いたしました。




安価な外国産の食材の流入で危機的状況にあると言っても過言ではない日本の食料自給率。

そんな中、自給率をあげていこうと、地産地消の大切さ、郷土食の伝承に取り組んでいらっしゃるのがJA女性部の皆さんです。

　先日のフェスタはその活動の一環で、小学生をお持ちのお父さん、お母さんをお招きして、

昔からその土地で食べられてきた郷土料理と地元の食材を使った新たな創作料理の発表会でした。

　私は「郷土料理、次世代に伝えていきたいもの」をテーマに、

「家庭の味」「ふるさとの味」をお子さんが小さいうちにできるだけたくさん体験できるよう、

今日から家庭でできることをお話しました。

　講演会の後は、JA女性部の皆さんが用意して下さった手づくり料理を

皆さんと一緒にいただきました☆



「岡部」・「藤枝」・「焼津」・「大井川」・「島田」・「キタハイ」の６つの地域から、

それぞれ４品目ずつ自慢のおススメ郷土料理＆創作料理が出品され、

温かいご飯におかず、汁物、デザートまでおいしくいただきました。

　参加された保護者の方々からは、

「身近な食材でこんなにもおいしいものが作れるとは・・・」や

「子供たちが初めて食べる料理をおいしいとたくさん食べていた様子に驚いた」など、

ウレシイ声があちこちで聞かれました。

　ＪＡ女性部の皆さんがイチオシの「トマトのおみそ汁」は、

味噌ベースにコンソメだしを加えたのがポイントだということです。

私は、みそ汁にトマトというのは、夏場によくいただきます。



「トマトのおみそ汁」はＳＢＳテレビの「静岡発そこ知り」の取材を受けられたそうで、

１２/１に放送予定です。おたのしみに・・・。