◇食の学び舎くるみ◇食育・商品開発・料理教室・開発・大豆ミート（旧）男の料理教室やってま～す☆

特別養護老人ホームの委託給食会社さんの厨房に週３回ほど入り、

実際の現場業務から、メニュー開発、栄養・衛生・給食管理など、

その他の様々な業務をさせていただいています。


静岡市内の病院、施設などの給食業界で構成されている、

給食協会の交流会ということで、

初めて草薙の「葡萄の丘」へ行ってきました！


給食管理、栄養指導をしている管理栄養士さんや調理師たち、４０名ほど。

情報交換、楽しい時間を過ごしました！

こういった同業者の横のつながりも、本当に大切です。



このお店、賛否両論、いろいろ耳にしていましたが、

昨夜はこの季節の野菜が満載

１２０％堪能させてもらいました！


オイシカッタ〜！


店長さんからのお話。

本当に参考になり、またお店のコンセプトに対する熱い思いを感じました。